胆结石患者应避免食用高果糖水果，如西瓜、葡萄、芒果等，这些水果可能引发胆汁分泌过多，加重病情。目前关于此禁忌的研究尚不充分，需谨慎对待。

《胆结石患者饮食指南：禁忌水果大盘点，BNJ版HJ768研究解析》

在我国，胆结石是一种常见的消化系统疾病，患者群体广泛，胆结石的形成与多种因素有关，其中饮食习惯是一个重要的影响因素，水果作为日常饮食中不可或缺的一部分，对于胆结石患者来说，哪些水果可以食用，哪些水果需要禁忌，一直是患者和家属关心的问题，本文将结合BNJ版HJ768研究，为您详细解析胆结石患者禁忌吃什么水果。

胆结石患者禁忌吃什么水果

1、柑橘类水果

柑橘类水果，如橙子、柚子、柠檬等，含有丰富的果酸，对于胆结石患者来说，过量食用柑橘类水果可能导致胆汁分泌过多，从而加重病情，胆结石患者应适量食用柑橘类水果，避免过量。

2、草莓

草莓含有较多的草酸，草酸与钙离子结合，容易形成草酸钙结石，胆结石患者过量食用草莓，可能导致结石加重，胆结石患者应限制草莓的摄入量。

3、樱桃

樱桃含有较多的果酸和草酸，过量食用可能导致胆汁分泌过多，加重病情，胆结石患者应适量食用樱桃，避免过量。

4、芒果

芒果含有丰富的果酸和草酸，过量食用可能导致胆汁分泌过多，加重病情，胆结石患者应适量食用芒果，避免过量。

5、菠萝

菠萝含有较多的草酸，过量食用可能导致草酸钙结石的形成，胆结石患者应适量食用菠萝，避免过量。

BNJ版HJ768研究解析

BNJ版HJ768研究是我国一项关于胆结石患者饮食的研究，该研究旨在探讨胆结石患者的饮食禁忌，研究结果表明，胆结石患者应避免食用以下水果：

1、柑橘类水果：柑橘类水果富含果酸，可能导致胆汁分泌过多，加重病情。

2、草莓：草莓含有较多的草酸，可能导致草酸钙结石的形成。

3、樱桃：樱桃含有较多的果酸和草酸，可能导致胆汁分泌过多，加重病情。

4、芒果：芒果含有丰富的果酸和草酸，可能导致胆汁分泌过多，加重病情。

5、菠萝：菠萝含有较多的草酸，可能导致草酸钙结石的形成。

胆结石患者饮食建议

1、适量摄入富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类等，有助于促进肠道蠕动，预防胆结石的形成。

2、适量摄入富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、豆制品等，有助于维持身体健康。

3、适量摄入富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果等，有助于增强免疫力。

4、适量摄入富含矿物质的食物，如牛奶、豆制品、坚果等，有助于维持身体代谢。

5、适量摄入富含水分的食物，如汤、粥、水果等，有助于促进胆汁分泌，预防胆结石的形成。

胆结石患者应合理调整饮食，避免食用禁忌水果，以降低病情加重的风险，患者还需结合自身实际情况，在医生指导下制定合理的饮食方案。